Я считаю, что девчонки относятся к этому с пониманием. Необходимо искоренить в себе неловкость, тогда легче придумать, что сказать, хотя можно просто помолчать. Для этого лучше с самого начала разговора принять небыстрый темп с паузами. Моё мнение, хотя я не спец.
Вообще-то специально для этого необходимо тренировать интуицию: во всех аналогичных случаях (когда не знаешь что сказать) говорить что на ум взбредёт. Сначала будет получаться чепуха, а когда разовьешься и найдёшь свой стиль, станешь душой компании. Вот у меня, например очень хорошо получаются разговоры о Боге, сущности бытия и о политике. Правда, девушек этим не проймёшь.