Можно попробовать, но ситуация в том, то у алкоголиков диссоциация личности. Когда он трезв, то это один человек, когда пьян - другой. Работать естественно надо с первой частью, причем просто убрать зависимость сложно, проще ее трансформировать во что-то другое. Но гораздо проще изменить отношение ко второй личности алкоголика у окружающих.